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玩博娱乐场登陆地址_紫菜竟然是用废旧塑料袋做的?专家告诉你真相!

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网络上流传“塑料袋作紫菜”视频

最近在微信圈里流传着这样一段视频,一位女士信誓旦旦地说在超市购买的紫菜是塑料袋制成的,为此还做了个实验,视频中,该消费者不断撕扯浸泡过的紫菜,并表示很难将紫菜撕开。

小编为大家找来了这段视频,大家一起来看看。↓

视频中的女士从一包买来的“紫菜”中取出几块泡在水里,说闻到一股腥臭味,而且拉拽不开,吃的时候嚼不碎,便怀疑这紫菜是废旧的黑塑料袋做的!

这段视频说的是真的吗?

紫菜真的是黑塑料袋做的吗?

这样造假可行吗?

专家辟谣:不太可能!

其实,关于“紫菜是塑料袋做的”这种传闻不是最近出现的,从前几年开始就有相关传闻。诸多媒体采访了营养专家、医生、紫菜养殖户,都做过相关辟谣。

中国食品辟谣联盟专家、食品安全博士钟凯,就相关问题进行了回答:紫菜的生长期为每年的9-10月到次年3-4月,一般半个月左右收割一次,行话说叫一水,往后叫二水、三水、四水等。一水口感较嫩,收割期越往后口感越老。视频中的紫菜之所以难很撕动,除了浸泡水温低或时间短等原因外,也有极大可能是偏后收割的产品。

说到造假,世间的无良商人都只有一个目的——赚钱。那么,用黑塑料袋造假紫菜,划得来吗?

再生塑料分析师翟秋萍认为不大可能。

翟秋萍说,如果拍摄视频的网友的假设是真的,假冒紫菜真的是黑色塑料袋做的,那需要选择非常薄的再生塑料。近两年,受原油价格反弹的影响,再生塑料的价格一直在上涨。再考虑到回收袋子、人为破碎、压缩加工等流程,时间和原料成本比较贵,商家这样做不太划算。

关键是

紫菜本身的售价也不贵

也不知道无良商家

费时费力来造假

到底要干嘛……

如何鉴别?有妙招!

上海海洋大学食品安全学院:塑料紫菜是不存在的,首先在技术上还没有达到很逼真程度的技术,而且所谓的“塑料”紫菜鉴别也比较容易,点燃后冒出刺鼻气味黑烟的就是塑料,真正的紫菜点燃后会冒出白烟,并产生烧过头发的蛋白质味儿,燃烧之后的灰烬用手一捏就掉下来成碎渣,从手感、外观及燃烧后的状态等各方面,与塑料袋都存在显著差异,可以轻易分辨。

如何识别优质紫菜呢?

一、观颜色:黑紫具有天然亮泽,经火烤熟后呈青绿色;一般好的紫菜是深褐色或者紫褐色,有天然的光泽,干紫菜有弹性,不易碎。捏一捏、闻一闻,购买手感蓬松有弹性、没有异味的紫菜。

二、闻气味:好的紫菜闻起来有一股特有的清香,有点海味;劣质的和陈年的紫菜则有一股怪味

三、品口感:好紫菜触齿松脆 ,劣质紫菜会有一股海腥味

另外要注意,好的紫菜是不掉色的,如果泡发时发现水的颜色变深了、变紫了,那你可能真的遇到无良商家了,你买的紫菜可能是用其他海藻染色制成的。

泡发时水温要高,用冷水泡出来的紫菜大多数是不好嚼的。

谣言止于智者

希望大家不造谣、不传谣。

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